Инструкции за съхранение, транспортиране и сервиране на черен хайвер

Черният хайвер се съхранява и транспортира при температура от -2°C, за да се запазят перфектните му органолептични характеристики – вкус, аромат и текстура.

В транспортната опаковка (стиропорена кутия) са поставени охладители. След пристигане е препоръчително част от охладителите да бъдат поставени във фризер при -18°C и да се подменят на всеки 6–10 часа.

Хайверът е Белуга „Царска селекция“ в две опаковки по 125 г.

Препоръчително е хайверът да се консумира чист, със седефена лъжичка (предоставени 6 броя). Преди изваждане от транспортната кутия всичко за дегустацията трябва да е предварително подготвено.

При по-бавно събитие осигурете съд с канапе от натрошен лед, върху който да се постави хайверът. В кутията се бърка само с чист прибор — не трябва да попада вода или други вещества.

Инструкции за отваряне

1. Разрежете лентите на етикета.

2. Поставете отварачката между капака и корпуса.

3. Завъртете монетата подобно на ключ, докато капакът се отвори.

След отваряне капакът се поставя захлупен с видим етикет. Преди сервиране лично опитайте хайвера, за да се уверите в качеството му.