Руска есетра Classic

Размер на перлата

Изразителна перла 2,8 мм. Деликатна, създадена да се пука с езика.

Цвят и отблясък

Тъмно сив, почти черен, с характерния за гюлденщедтовата есетра дълбок, кадифен блясък. Перлите приличат на миниатюрни нощни камъни - сдържани, благородни и леко мистериозни под светлината.

Текстура

Копринена и изключително приятна. При докосване с езика се пука и създава усещане за лукс.

Соленост

Malossol 3 %. Солта е почти незабележима, подчертава естествения вкус на есетрата. Балансиран и изключително фин профил.

Интензивност на вкуса

3/5

Произход

България, аквакултура. Отгледан в чисти води - доказателство, че изключителният хайвер се ражда тук, с уважение към природата.

Препоръчано приложение

Дегустира се чист, за да се усети чистият му характер. За по-големи количества комбинирайте с авокадо.

Повод и компания

Създаден за щедрост. Идеален за оживени партита, големи компании и моменти, в които хайверът се споделя без ограничения. Когато искаш всички да се насладят, без да броиш хапките.

Руска есетра (Acipenser gueldenstaedtii), базова селекция. Отличен за ежедневна консумация.